Siamo alle porte di dicembre, abbiamo aspettato già fin troppo. Le piogge sono cessate, la fungomania seguita dalla castagnamania sono terminate da tempo. Indosseremo gli stivali e risaliremo le pendici delle colline/montagne della nostra bella valle per raccogliere questi piccoli frutti del peccato che abbinati all’alcool fanno apparire sulle tavole quelle belle e lunghe bottiglie a tinte di rosso marcato.
E come per i funghi, chi sa la zona migliore non la dice nemmeno al cugino o al fratello. Su in quota, a Settesorelle proliferano. Ma anche vicino alla città un tempo, in zona Biffi si facevano belle raccolte.
Bella sfida contro nocino e limoncino. Gusto intenso e dolce. Lo sai ? Fatto in casa è ancora più prezioso.
Viva il bargnolino, digestivo locale perfetto, immancabile sulle tavole dei fiorenzuolani nei giorni di festa
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